עוגת עוקץ הדבורה ללא גלוטן

זמן הכנה

כ-45 דקות
העוגה חלבית

המצרכים לתבנית עגולה:

לבסיס:
4- ביצים
חב׳ אינסטנג פודינג
לקצפת:
קצפות השף הלבן
חב׳ אינסטנד פודינג
לשקדים:
100 גר׳ שקדים
רבע חמאה
כף סוכר
כפית דבש

אופן ההכנה:

הבסיס
להקציף את החלבונים עם רבע כוס סוכר עד שיהיה קצפת קשה
להוסיף את החלמונים ואת האינסטנד פודינג ולהכניס לתנור על 180 מעלות כ 20 דקות
הקצפת
להקציף את הקצפות לקבלת קצף קשה ולהוסי אינסטנד פודינג
העוקץ
להמיס במחבת חמאה עם הסוכר
ולאחר מכן להוסיף את הדבש ואת השקדים לטגן.

 

ניתן להחליף את העוקץ לשוקולד מריר 1 עם 2/1 שוקולד לבן עם קצפת השף הלבן (להמיס ולצפות)